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让您的Sous Vide机器快速启动并运行的指南

坚持用sous-vide创造令人惊奇的食物,并学会自信地sous-vide

Sous请参阅快速入门铅磁头.png
苏维德拉猪肉辣椒汁

苏维德不是魔法!像大多数烹饪方法一样,有信心始终如一地使用它来自于一点点知识和实践的结合。

一旦你了解了一点点令人惊讶的基本信息,你就可以相信自己能定期用苏制作出令人惊奇的食物。。。

为了帮助您入门,我已经将您需要了解的所有信息汇集到本快速入门课程中。超过15000人使用此信息升级他们的sous vide游戏. 它被分解成小块,以一种你可以轻松跟上的速度移动你,即使是在你繁忙的日程中!

杰森·洛格斯顿,见头像

关于杰森·洛格斯顿
杰森是神奇食品制作简单的创始人,畅销书作家,国际苏维协会主席,广受赞誉的演说家和热情的家庭厨师,他喜欢尝试新事物,探索从苏维和搅打虹吸管到吹火炬、泡沫、球体和输液的一切。他出版了13本食谱,销量超过6万册。

自信地开始烹饪吧!有了苏维,你不再需要交叉手指,希望你的食物变得完美,所以今天就升级你的苏维游戏吧。

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Gourmia sous视频140特写

了解时间和温度

了解每次烹调食物的时间和温度,以及烹调食物的厚度和嫩度之间的差异。美味的肉类和蔬菜就在你的掌握之中!

苏维德猪肉片红色保加利亚碗6

充分利用你的Sous Vide机器

学习煮豆的重要基础知识,包括密封、烹饪、烧焦和安全。

苏维德鸡西兰花顶面

看起来和味道都很棒的日常食物

使用日常食材探索简单的日常食物食谱,这会让你的朋友和家人大吃一惊……即使你的日程很忙!

苏见巧克力奶油罐16

超越肉食

苏维德不仅仅是牛排!发现除了肉类、家禽和鱼类之外,sous-vide烹饪还可用于谷物、蔬菜、水果、输液和甜点。

迈克·拉查利特·索斯为头像

自从几年前我开始我的sous vide之旅以来,Jason一直是我的首选资源。从他的时间和温度指南(他的苏维德尺子是天才!)到食谱和电镀/展示创意,我都非常依赖。我真的很欣赏他所有材料的对话流程和他分享信息的易懂风格。我从他的书、课程或网站上取的菜谱一次也没有让我失望过。

-Mike La Charite,国际苏维协会首席执行官

您将获得所有这些令人惊奇的内容,发现您可以信任的时间和温度,并持续使用sous vide制作令人惊奇的食物!

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